HUBUNGAN ANTARA ASUPAN MAKANAN CEPAT SAJI DENGAN HIPERTENSI PADA PETUGAS SEKURITI UNIVERSITAS TARUMANAGARA

DESTRA, EDWIN (2019) HUBUNGAN ANTARA ASUPAN MAKANAN CEPAT SAJI DENGAN HIPERTENSI PADA PETUGAS SEKURITI UNIVERSITAS TARUMANAGARA. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.

	Text top.pdf Download (728kB)
	Text 1.pdf Download (15kB)
	Text 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (517kB)
	Text 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (294kB)
	Text 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (131kB)
	Text 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (148kB)
	Text 6.pdf Download (125kB)
	Text ref.pdf Download (150kB)
	Text lamp.pdf Download (642kB)

Abstract

Hipertensi (HT) merupakan salah satu penyakit Non Communicable Disease (NCD) yang ditandai dengan peningkatan tekanan darah sistolik ≥140 mmHg dan tekanan darah diastolik ≥90 mmHg. Salah satu faktor yang menyebabkan hipertensi adalah frekuensi asupan makanan cepat saji. Petugas sekuriti memiliki jadwal kerja yang padat sehingga tidak mempunyai waktu untuk makan yang memadai. Karena hal tersebut, mayoritas petugas sekuriti memilih untuk makan makanan cepat saji. Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan desain cross sectional. Pengambilan subjek dilakukan dengan judgemental sampling dengan subjek sebanyak 92 orang.Sampel pada penelitian ini ada petugas sekuriti berusia 18 – 55 tahun dan berjenis kelamin laki-laki. Data asupan makanan cepat saji diperoleh dengan wawancara menggunakan Food Frequency Questionnaire. Data hipertensi didapatkan dengan pengukuran tekanan darah menggunakan sfigmomanometer. Analisis statistik menggunakan tabel 2x2 uji chi-square. Pada penelitian ini didapatkan 73,9% subjek masuk dalam klasifikasi sering mengonsumsi makanan cepat saji dan prevalensi kejadian hipertensi pada petugas sekuriti sebanyak 48,9%. Data menunjukkan bahwa sebanyak 55,8% subjek yang mengonsumsi makanan cepat saji dalam frekuensi sering menderita hipertensi. Didapatkan hubungan yang bermakna secara statistik antara asupan makanan cepat saji dengan hipertensi pada petugas sekuriti Universitas Tarumanagara (nilai p = 0,044). Didapatkan prevalence risk ratio pada subjek yang sering mengonsumsi makanan cepat saji memiliki resiko 1,89 kali lebih tinggi dibandingkan yang jarang mengonsumsi makanan cepat saji. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan terdapat adanya hubungan antara asupan makanan cepat saji dengan hipertensi. Penelitian pada petugas sekuriti masih jarang dilakukan sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menilai hubungan makronutrien dan mikronutrien di dalam makanan cepat saji dengan hipertensi.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Additional Information:	Frisca
Uncontrolled Keywords:	hipertensi, makanan cepat saji, petugas sekuriti
Subjects:	Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Kedokteran
Divisions:	Fakultas Kedokteran > Kedokteran
Depositing User:	FK Perpus
Date Deposited:	19 May 2021 08:47
Last Modified:	19 May 2021 08:47
URI:	http://repository.untar.ac.id/id/eprint/24911

Actions (login required)

View Item