JESER, TAMIA ASRI (2020) HUBUNGAN ASUPAN SERAT DALAM BUAH DAN SAYUR DENGAN OBESITAS PADA USIA 20-45 TAHUN DIPUSKESMAS KECAMATAN GP JAKARTA BARAT. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.
Full text not available from this repository.Abstract
Latar helakang Prevalensi obesitas mengalami peningkatan setiap tahun nya. Kejadian ini diduga karena adanya hubungan antara kurangnya asupan serat dalara buah dan sayur. Diketahui, seseorang yang mengonsumsi sayur minimal 3 kali dan buah minimal 2 kali yang setara dengan 30-37gram serat/hari dapat menurunkan kejadian obesitas. Sejauh ini belum ada data yang melihat pola konsumsi serat dalam buah dan sayur pada kelompok usia produktif di Jakarta Barat. Metodologi Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan desain cross-sect ion a! yang dilakukan di Puskesmas Kecamatan GP Jakarta Barat pada bulan Januari sampai Febuari 2020. Sampel penelitian ini adalah laki-laki dan perempuan dewasa usia 20 sampai 45 tahun yang memenuhi kriteria inklusi dan bersedia menjadi responden penelitian dengan menandatangani informed consent. Sampel diambil dengan menggunakan consecutive sampling. Data dianalisis dengan menggunakan perangkat lunak. Data univariat (usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, 1MT) dan asupan serat disajikan dalam bentuk tabel (persentase, nilai mean dan standar deviasi). Data bivariat (hubungan antara asupan serat dengan obesitas akan disajikan dalam bentuk tabel 2x2 dan di analisis dengan uji chi-square). Hasil Pada penelitian ini didapatkan sampel sebanyak 194 responden dengan jumlah responden laki-laki sebanyak 99 orang dan perempuan sebanyak 95 orang. Didapatkan sebanyak 56,6% responden memiliki status gizi obese dan overweight dan sebanyak 84,02% responden kurang asupan serat nya. Didapatkan hubungan yang bermakna secara statistik antara asupan serat dalam buah dan sayur dengan obesitas pada usia 20-45 tahun (p<0,05). Kesimpulan Asupan serat pada kelompok usia produktif di Jakarta Barat belum memenuhi rekomendasi yang dianjurkan. Diperlukan kajian lanjutan untuk menilai hubungan antara obesitas dengan faktor risiko lainnya pada kelompok usia produktif.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | Santoso, Alexander Halim |
| Uncontrolled Keywords: | obesitas, indeks massa tubuh, asupan serat, dewasa |
| Subjects: | Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Kedokteran |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kedokteran |
| Depositing User: | FK Perpus |
| Date Deposited: | 27 May 2024 14:45 |
| Last Modified: | 27 May 2024 14:45 |
| URI: | http://repository.untar.ac.id/id/eprint/29280 |
Actions (login required)
 |
View Item |
