ANDREW, JOHANES (2020) EKSTRAK BUAH MULBERI PUTIH (Moms alba L): UJI FITOKIMIA, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, UJI TOKSISITAS DAN KADAR MET ABOUT SEKUNDER. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.
Full text not available from this repository.Abstract
Indonesia merupakan ncgara beriklim tropis yang kaya akan buah-buahan seperti bcri. Selain dapat langsung dikonsumsi, golongan buah bcri juga sering dijadikan sclai, yogurt dan produk-produk lainnya. Mulberi putih (Moms alba L) adalah salah satu golongan buah bcri yang tumbuh di iingkungan yang bertempcratur hangat seperti di Asia dan Afrika. Ekstrak dan komponcn aktif dari buah Mulberi putih menunjukan banyak aktivitas bioiogis termasuk aktivitas antioksidan, anti- inflamasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mcngctahui kandungan senyawa fitokimia, aktivitas antioksidan, kadar total fenolik, kadar total alkaloid dan toksisitas ekstrak buah Mulberi putih, Simplisia buah Mulberi putih sebanyak 220 gram dilakukan maserasi menggunakan metanol dan menghasilkan ekstrak buah Mulberi putih sebanyak 140 gram. Ekstrak buah Mulberi putih dilakukan skrining fitokimia metode harborne, diuji aktivitas antioksidan metode Blois, kandungan fenolik metode Singleton dan Rossi, alkaloid total metode Trivedi et al, scrta toksisitas metode Meyer. Hasil penelitian didapatkan bahwa ekstrak buah Mulberi putih memiliki kandungan alkaloid, betasianin, kardio glikosida, kumarin, flavonoid, glikosida, fenol, kuinon, saponin, terpenoid dan tanin sebagai senyawa metabolit sekunder, memiliki aktivitas antioksidan yang lemah (IC50 = 276.78 pg/mL), Kadar fenolik total (2023.15 pg/mL), kadar alkaloid total (4.79 pg/mL), dan toksisitas (LCso = 202.861 pg/mL). Dapat disimpulkan bahwa ekstrak buah Mulberi putih memiliki senyawa kadar metabolit sekunder, aktivitas antioksidan yang lemah, kadar total fenolik dan alkaloid yangberkontribusi sebagai antioksidan dan toksisitas.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | Darmawi, Kumala Dewi |
| Uncontrolled Keywords: | Mulberi putih (Moms alba L), Aktivitas Antioksidan, Kadar Total Fenolik, Kadar Total Alkaloid, Uji Toksisitas |
| Subjects: | Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Kedokteran |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kedokteran |
| Depositing User: | FK Perpus |
| Date Deposited: | 27 May 2024 14:44 |
| Last Modified: | 27 May 2024 14:44 |
| URI: | http://repository.untar.ac.id/id/eprint/29284 |
Actions (login required)
 |
View Item |
