WILLYANA, CINDY (2020) PEMENUHAN PERSYARATAN KANDUNGAN ZAT BESI DAN ZINC PADA LABEL PRODUK MPASI KOMERSIAL. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.
![[img]](http://repository.untar.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
WILLYANA, CINDY 405170118.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
Abstract
Zat besi dan zinc merupakan mikronutrien penting bagi pertumbuhan dan perkembangan anak. Dimulai pada usia 6 bulan kebutuhannya tidak dapat terpenuhi hanya dengan pemberian ASI. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah produk MPASI komersial telah memenuhi persyaratan kandungan zat besi dan zinc berdasarkan persyaratan yang berlaku. Sampel penelitian berupa produk MPASI yang terdiri dari 11 produk MPASI komersial bubuk instan dan 27 produk MPASI komersial biskuit berdasarkan data BPOM. Variabel penelitian ini adalah Kandungan zat besi dan zinc pada produk MPASI komersial. Penelitian dilakukan di Jakarta Barat pada Desember 2019 hingga Januari 2020 dengan menggunakan studi deskriptif metode cross-sectional dan teknik pengambilan sampel yaitu simple random sampling. Hasil penelitian diolah menggunakan program statistik secara komputerisasi dengan hasil didapatkan jumlah produk MPASI komersial bubuk instan dan biskuit banyak yang tidak memenuhi persyaratan kandungan zat besi dan zinc yang berlaku. Pada kedua jenis MPASI, pemenuhan kandungan zat besi dan zinc lebih banyak tidak dipatuhi oleh produk usia 6-12 bulan dibandingkan produk usia 12-24 bulan. Dari hasil penelitian ini disimpulkan bahwa produk MPASI komersial bubuk instan dan biskuit masih banyak yang belum memenuhi persyaratan kandungan zat besi dan zinc yang berlaku.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | Pambudi, Wiyarni |
| Uncontrolled Keywords: | - |
| Subjects: | Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Kedokteran |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kedokteran |
| Depositing User: | FK Perpus |
| Date Deposited: | 27 May 2024 13:44 |
| Last Modified: | 18 Jan 2025 09:15 |
| URI: | http://repository.untar.ac.id/id/eprint/29346 |
Actions (login required)
 |
View Item |
