NAKAMURA, IVY FU (2020) EKSTRAK BUAH DUWET (Syzygium cumini): UJI FITOKIMIA, KAPASITAS TOTAL ANTIOKSIDAN DAN UJI TOKSISITAS. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.
Full text not available from this repository.Abstract
Menurut data epidemiologis, penyebab utama kematian di dunia adalah penyakit jantung koroner dan struk. Penyebab dari penyakit tersebut adalah stres oksidatif. Syzygium cumini atau buah Duwet adalah buah yang dikenal memiliki banyak kandungan yang dapat membantu proses pemulihan dari berbagai penyakit. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat komponen fitokimia, kapasitas total antioksidan, dan toksisitas dari ekstrak buah Duwet. Metode yang digunakan yaitu 2 teknik, in vitro dan bioassay. Uji in vitro mencakup uji kualitatif analisis fitokimia dan uji kapasitas antioksidan menggunakan pereaksi 1,1 -diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH). Uji bioassay yang dilakukan adalah uji sitotoksisitas menggunakan metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test) dengan larva udang Artemia salina. Sampel yang digunakan adalah 2000 g buah Duwet yang menjadi 100 g simplisia yang diekstraksi dengan metode maserasi menjadi ekstrak sebanyak 150 g. Berdasarkan penelitian, didapatkan bahwa komponen fitokimia ekstrak buah Duwet mengandung alkaloid, antosianin, betasianin, kardioglikosida, koumarin, glikosida, fenol, kuinon, saponin, terpenoid, dan tanin. Kapasitas total antioksidan dengan metode DPPH (Blois) didapatkan hasil ICso yaitu 722,008 pg/mL. Toksisitas menggunakan metode BSLT (Mayer) didapatkan hasil LC50 yaitu 399,794 jig/mL. Kesimpulannya, uji fitokimia, ekstrak buah Duwet didapatkan hasil positif pada uji alkaloid, antosianin, betasianin, kardioglikosida, koumarin, flavonoid, glikosida, fenol, kuinon, saponin, terpeoid, dan tanin. Ekstrak buah Duwet memiliki kadar antioksidan sebesar 722,008 pg/mL yang lemah untuk melawan radikal bebas, dan memiliki sifat toksik sebsar 399,794 pg/mL, yang berarti buah ini memiliki sifat toksik terhadap sel yang sedang membelah.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | Limanan, David |
| Uncontrolled Keywords: | Duwet, Syzygium cumini. ROS, stres oksidatif, antioksidan, DPPH, BSLT |
| Subjects: | Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Kedokteran |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kedokteran |
| Depositing User: | FK Perpus |
| Date Deposited: | 27 May 2024 14:21 |
| Last Modified: | 27 May 2024 14:21 |
| URI: | http://repository.untar.ac.id/id/eprint/29722 |
Actions (login required)
 |
View Item |
