DEWI, MIETHA APRIYANTI (2020) FITOKIMIA, KAPASITAS ANTIOKSIDAN, KADAR FENOLIK SERTA TOKSISITAS DARI EKSTRAK BUAH KURMA AJWA PHOENIX DACTYLIVERA L. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.
Full text not available from this repository.Abstract
Pada keadaan spesies oksigen relatif (ROS) yang meningkat akan mempengaruhi kondisi stres oksidatif. Keadaan stres oksidatif dapat merusak fungsi fisiologis tubuh manusia, sampai akhirnya tubuh memerlukan antioksidan untuk menekan keadaan stres oksidatif. Antioksidan terdapat pada dalam tubuh maupun luar tubuh. Pada luar tubuh didapatkan dari buah kurma ajwa (Phoenix dactylivera L). Penelitian ini untuk mengetahui aktivitas antioksidan, kadar fenolik, kandungan fitokimia dan tingkat toksisitas paada ekstrak buah kurma ajwa (Phoenix dactylivera L). Dilaksanakan dengan metode penelitian secara in vitro buah kurma ajwa yang meliputi uji fitokimia (Harbone), uji kapasitas antioksidan (Bois), uji kandungan fenolik total (Singleton & Rossi) dan uji toksisitas (Meyer). Pada hasil uji esktrak buah kurma ajwa mengandung alkaloid, antosianin, betasianin, kumarin, kardioglikosida, flavonoid, fenolik, glikosida, kuinon, terpenoid, saponin, dan tanin. Pada ekstrak buah kurma ajwa (Phoenix dactylivera L) mendapatkan hasil kapasitas antioksidan ( IC50 = 261,42 g/mL), uji toksisitas (LC50 = 126,61 ppm), dan fenolik total (435.65 g/. Pada ekstrak kurma ajwa (Phoenix dactylivera L) mempunyai kemampuan sebagai antioksidan dan penghambat pertumbuhan terjadinya sel kanker.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | Ferdinal, Frans |
| Uncontrolled Keywords: | Stress oksidatif, ROS, Phoenix dactylivera L, Fitokimia, BSLT, DPPH |
| Subjects: | Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Kedokteran |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kedokteran |
| Depositing User: | FK Perpus |
| Date Deposited: | 27 May 2024 14:01 |
| Last Modified: | 27 May 2024 14:01 |
| URI: | http://repository.untar.ac.id/id/eprint/29961 |
Actions (login required)
 |
View Item |
