Charissa, Olivia (2016) PENGARUH KONSELING DIET OPTIMASI ASAM LEMAK OMEGA-3 MENGGUNAKAN LINEAR PROGRAMMING DIBANDINGKAN DIET STANDAR TERHADAP KADAR VITAMIN E SERUM, Kajian khusus pada anak dengan risiko overweight, anak overweight dan anak obes usia 12-24 bulan di wilayah Jakarta timur. Masters thesis, Universitas Tarumanagara.
|
Text
Tesis M.Gizi dr.Olivia (Full).pdf Download (4MB) | Preview |
Abstract
Latar belakang: Obesitas pada anak dikaitkan dengan peningkatan risiko berbagai masalah kesehatan. Rekomendasi kebutuhan anak yang digunakan saat ini adalah berdasarkan pedoman gizi seimbang Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Konseling dan optimasi diet menggunakan linear programming (LP) merupakan salah satu cara yang baik untuk pengaturan kebutuhan anak karena dapat memperhitungkan ketersediaan makanan lokal dan kebutuhan nutrisi anak. Omega-3 memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai antiinflamasi, akan tetapi strukturnya membuatnya rentan terhadap terjadinya peroksidasi. Vitamin e merupakan antioksidan penting dalam menangkal oksidasi asam lemak.
| Item Type: | Thesis (Masters) |
|---|---|
| Subjects: | Tesis |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kedokteran |
| Depositing User: | Erik Wijaya |
| Date Deposited: | 02 Feb 2022 02:05 |
| Last Modified: | 14 Jul 2022 01:35 |
| URI: | http://repository.untar.ac.id/id/eprint/33817 |
Actions (login required)
 |
View Item |
