Penerapan lean maintenance pada mesin cold pressed juicers dalam mengurangi downtime mesin di PT. Hom Kulinari Jaya

Iskandar, Hugo Alfonso (2021) Penerapan lean maintenance pada mesin cold pressed juicers dalam mengurangi downtime mesin di PT. Hom Kulinari Jaya. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.

[img] Text
Link Baca Online.pdf

Download (185kB)
[img] Text
545180042_HUGO ALFONSO_FULLTEXT.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan diketahui bahwa perusahaan memiliki permasalahan yang terjadi pada sistem maintenance mesin cold pressed juicers. Permasalahan terjadi dikarenakan adanya waste saat aktivitas pemeliharaan terhadap mesin dilakukan, serta pemeliharaan mesin yang diterapkan pada perusahaan belum maksimal. PT. Hom Kulinari Jaya merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri beverage. Mesin yang akan dibahas pada penulisan skripsi ini adalah mesin cold pressed juicers. Dikarenakan perusahaan hanya menggunakan satu jenis mesin serta memiliki jumlah downtime yang tinggi, jumlah downtime mesin cold pressed juicers adalah 3133 menit atau 52,2 jam dalam kurun waktu 1 tahun produksi. Pengolahan data yang dilakukan dengan menggunakan Maintenance Value Stream Mapping (MVSM) untuk mengetahui secara detail terhadap waste dan delay yang terjadi saat pemeliharaan dilakukan terhadap mesin cold pressed juicers, untuk mengetahui setiap detail terhadap waste diguanakan metode Why-why Analysis setelah diketahui penyebab terjadinya waste. Maka diberikan saran untuk mengurangi waste yang terjadi, berdasarkan rekomendasi perbaikan yang dibuat maintenance efficiency pada komponen filter fine strainer meningkat sebesar 4% dari 31% menjadi 35%. Kata Kunci: Lean Maintenance, Maintenance Value Stream Mapping, Why-why Analysis

Item Type: Thesis (Skripsi)
Subjects: Skripsi/Tugas Akhir
Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Teknik
Divisions: Fakultas Teknik > Teknik Industri
Depositing User: TDI Family perpus
Date Deposited: 24 Aug 2022 03:22
Last Modified: 24 Aug 2022 03:22
URI: http://repository.untar.ac.id/id/eprint/37119

Actions (login required)

View Item View Item