Re.ol: rekreasi dan pengolahan sampah makanan berbasis masyarakat

Handayani, Gabriantika Kandiana (2021) Re.ol: rekreasi dan pengolahan sampah makanan berbasis masyarakat. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.

	Text Link Baca Online.pdf Download (185kB)
	Text 315160232_GABRIANTIKA_Cover.pdf Download (2MB)
	Text 315160232_GABRIANTIKA_Daftar Isi.pdf Download (43kB)
	Text 315160232_GABRIANTIKA_Daftar Pustaka.pdf Download (6kB)

Abstract

Kehidupan yang berjalan saat ini tidak bisa luput dari hubungan satu sama lain. Peran baik ataupun buruk akan menentukan dampak yang akan terjadi, atau biasa disebut hubungan timbal balik. Spesifiknya dalam ekologi dijelaskan adanya hubungan timbal balik antara manusia dengan lingkungannya. Konsep berhubungan ini erat dengan kondisi yang terus berkembang, seperti yang saat ini sedang terjadi yaitu pandemi COVID-19. Kehidupan kita terus berubah, dimana dalam pandemi ini semua hal dilakukan di rumah dan memanfaatkan e-commerce dalam memenuhi kebutuhan. Hal ini kemudian menimbulkan masalah baru yakni peningkatan sampah. Peningkatan ini sendiri terjadi karena pengolahan sampah yang belum terselesaikan dan minimnya kesadaran masyarakat untuk bertanggung jawab atas pembuangannya. Khususnya sampah makanan yang menduduki persentase tertinggi dan juga kontras dengan kenyataan bahwa 8.9% dari populasi dunia masih kelaparan. Dengan tujuan untuk menciptakan pengolahan sampah yang bertanggungjawab, maka diterapkan metode diagram layering (Sutanto, 2020) terkait analisis potensi, kebutuhan, tapak, dan aktifitas. Serta pembagian programnya di dasari oleh Food Recovery Hierarcy (USEPA, 2020) terkait reduce, reuse, dan recycle. Penerapan metode ini kemudian menghasilkan hybrid program berupa rekreasi dan pengolahan. Kolaborasi memperpanjang siklus hidup sampah dalam ruang kegiatan masyarakat memberikan kesempatan untuk berperan, mulai dari berkumpul, berdiskusi, mengolah, dan menanam. Hal ini juga dibanu dengan peran teknologi sebagai bagian daro perkembangan jaman. Kata kunci: ekologi; reduce; reuse; recycle; sampah makanan

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Subjects:	Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Teknik
Divisions:	Fakultas Teknik > Teknik Arsitektur
Depositing User:	TDI Family perpus
Date Deposited:	27 Sep 2022 07:04
Last Modified:	27 Sep 2022 07:04
URI:	http://repository.untar.ac.id/id/eprint/37268

Actions (login required)

View Item