GOZAL, KENNY (2015) IDENTIFIKASI SENYAWA KIMIA PADA EKSTRAK METANOL KULIT BUAH APEL MALANG (Malus pumila) DENGAN KROMATOGRAFI GAS. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.
Full text not available from this repository.Abstract
Apel dikenal oleh hampir seluruh orang di dunia. Umumnya orang mengetahui manfaat apel seperti serat yang baik untuk sistem pencernaan kita dan ada pepatah “sebuah apel sehari menjauhkan kita dari kunjungan dokter”. Tapi ada banyak jenis apel tergantung dari mana tempat buah apel itu sendiri tumbuh. Di tanah Indonesia telah tumbuh apel bernama “Apel Malang” yang namanya diambil dari asal daerahnya dan banyak orang yang masih belum tahu apa komponen yang banyak dikandung buah ini. Dari hasil uji kromatografi ini diketahui Apel Malang mengandung komponen dominan yang diduga serupa dengan 4-Pyran dan HMF yang beberapa literatur mengatakan bahwa apel ini memiliki fungsi antioksidan dan diduga sbagai inisiator dari kanker kolon di usus tikus percobaan.
Item Type: | Thesis (Skripsi) |
---|---|
Additional Information: | Tjandra, Oentarini |
Uncontrolled Keywords: | KLT, GC-MS, Fitokimia, Apel Malang, 4-Pyran, HMF |
Subjects: | Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Kedokteran |
Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kedokteran |
Depositing User: | FK Perpus |
Date Deposited: | 28 May 2024 02:16 |
Last Modified: | 28 May 2024 02:16 |
URI: | http://repository.untar.ac.id/id/eprint/28024 |
Actions (login required)
View Item |