SARI, RIA ANGELA MUTIARA (2020) EKSTRAK PLUM (PRUNUS DOMESTIC A), SKRINING FITOKIMIA, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN & TOKSISITAS SERTA KADAR METABOLIT SEKUNDER. Skripsi thesis, Universitas Tarumanagara.
Full text not available from this repository.Abstract
Bahan alam merupakan material organik yang berasal dari aiam scpcrti tanaman (bunga, buah, dan daun) scrta hewan. Baik dalam bentuk segar, kering atau pun berupa ekstrak. Bahan aiam tcrsebut mcmiliki manfaat sebagai pengobatan, pencegahan penyakit scrta sebagai bahan makanan. Salah satn eontoh bahan alam adalah buah plum. Buah plum saat ini sangat diminati oleh kaiangan masyarakat karena kandungan antioksidan yang tinggi. Buah plum juga mcmiliki banyak kandungan fenolik, asam fenolat, flavonoid dan tanin. Senyawa fenolik ini bermanfaat untuk meneegah membran scl dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas scrta berkontribusi terhadap pencegahan proses degeneratif yang disebabkan oleh kctidak seimbangan antara kadar antioksidan dan ROS atau yang dikenal dengan strcs oksidatif. Tujuan dari penclitian ini adalah untuk mengctahui sebcrapa besar kandungan kadar antioksidan buah plum. Dengan mcnggunakan mctode ekstraksi yang dilakukan dengan proses mascrasi danmenggunakan mctanol sebagai bahan pelarut Scrta uji fitokimia, uji kapasitas total antioksidan DPPH (Blois), uji kadar alkaloid (Trivedi et al), uji kadar fenolik (Singleton dan Rossi), scrta uji BSLT (Meyer). Dari hasil penclitian ini di pcroleh hasil positif terhadap uji alkaloid, anthocyanin dan bctacyanin, cardioglycosides, coumarins, flavonoids, glycosides, fenolik , quinoncs, steroids, terpenoids, dan tannin pada ekstrak buah plum. Terdapat kapasitas antioksidan didalam ekstrak buah plum dengan IC50 sebesar 215 pg/mL, yang bcrarti kadar antioksidan didalam buah plum dalam katcgori lemah, kandungan fenolik didalam buah plum sebesar 1010,62 pg/mL, kandungan alkaloid sebesar 2,91 pg/mL didalam buah plum dan mcmiliki sifat sitotoksik sebagai kandidat antikanker (LC50 = 109,04 pg / mL). Sehingga diperoleh kesimpulan berupa ekstrak buah plum mcmiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi dan mcmiliki potensi antimitosis.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Additional Information: | Ferdinal, Frans |
| Uncontrolled Keywords: | buah plum (Primus domestica), stress oksidatif, antioksidan, ROS, DPPH, BSLT. |
| Subjects: | Skripsi/Tugas Akhir Skripsi/Tugas Akhir > Fakultas Kedokteran |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Kedokteran |
| Depositing User: | FK Perpus |
| Date Deposited: | 27 May 2024 14:36 |
| Last Modified: | 27 May 2024 14:36 |
| URI: | http://repository.untar.ac.id/id/eprint/29444 |
Actions (login required)
 |
View Item |
